Έτοιμο Yufkadan Beyti

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε σε ένα ταψί.
2. Προσθέτουμε το λάδι και τα κρεμμύδια όταν στραγγίξει το νερό, κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια όταν τσιγαριστούν λίγο, προσθέτουμε αλάτι, μαϊντανό και μυρωδικά όταν απορροφηθεί το νερό από τα μανιτάρια και μετά σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3. Στη συνέχεια απλώνω ένα φύλλο ζύμης στον πάγκο και απλώνω παντού το μείγμα λαδόνερου με τη βοήθεια ενός πινέλου.
4. Στρώνουμε το δεύτερο φύλλο πάνω του και απλώνουμε την ίδια νερουλή λαδωμένη σάλτσα και βάζουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε στην άκρη του φύλλου και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
5. Αλείφουμε το υπόλοιπο λάδι, εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία και στην άλλη ζύμη φύλλου, την κόβουμε σε πάχος 2 δάχτυλα, την τοποθετούμε στο ταψί και τη τηγανίζουμε στο φούρνο στους 180° για 15-20 λεπτά.
6. Όταν βγει από το φούρνο περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού και το ρίχνουμε στον πελτέ ντομάτας και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Beyti από Έτοιμη Ζύμη με Φωτογραφίες