Ζουμερά Πατατοκεφτέδες

Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτό το πιάτο, που κατάλαβα ότι δεν το είχα φτιάξει για πολύ καιρό. Φυσικά, ήταν αποτελεσματικό που η γυναίκα μου είπε να μαγειρέψω νερουλό φαγητό αυτή τη φορά. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε πατάτες και κεφτεδάκια χωρίς να τα τηγανίσετε. Ελπίζω να σας αρέσει. Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας.

1. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας πρώτα τα κεφτεδάκια.
2. Βάλτε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα βαθύ μπολ.
3. Προσθέστε και το κρεμμύδι.
4. Ζυμώνουμε καλά. (Φτιάχνω τριμμένη φρυγανιά με μπαγιάτικο ψωμί και μπορώ να τη διατηρήσω σε βάζο στο ψυγείο για αρκετή ώρα και τη χρησιμοποιώ σε πολλές συνταγές με αυτό το ψωμί, ελπίζω να σας γνωρίσω τις συνταγές το συντομότερο) Τυλίγουμε τα κεφτεδάκια μας σε μέγεθος φουντουκιού.
5. Το βάζουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί.
6. Ψύξτε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους.
7. Τηγανίζουμε τις πατάτες.
8. Τηγανίζουμε ελαφρά τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε σε χαμηλή φωτιά.
9. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες, τα προσθέτουμε ένα ένα και τα τσιγαρίζουμε.
10. Προσθέτουμε μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
11. Αφού τραβήξει ο χυμός ντομάτας, προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό. Το αφήνουμε να βράσει.
12. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια στο μείγμα που βράζει για 5 λεπτά.
13. Εξετάζουμε τη ρύθμιση του αλατιού.
14. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του νερού ανάλογα με το γούστο σας.
15. Μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και μέντα ως μπαχαρικά. Μετά από 10 λεπτά βρασμού, σβήνουμε τη σόμπα.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή Ζουμερά Πατατοκεφτέδες με Φωτογραφία