Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με βούτυρο και γεμιστούς κεφτέδες (πολύ νόστιμα με τηγάνισμα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το να φτιάξεις τα δημοφιλή γεμιστά κεφτεδάκια είναι και εύκολο και νόστιμο.
Αρχικά ετοιμάζεται η γέμιση και αφήνεται να κρυώσει.
Το λάδι μπαίνει στην κατσαρόλα και ψήνονται τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μετά προστίθεται ο κιμάς και ψήνεται καλά.
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε νερό.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και κλείνουμε τον πάτο. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα καρύδια και αφήνουμε να κρυώσει.
Για να ετοιμάσετε την εξωτερική ζύμη, παίρνετε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο μπολ, το βρέχετε με ζεστό νερό, το σκεπάζετε και περιμένετε 15-20 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά.
Ζυμώνεται καλά στο μηχάνημα ή στο χέρι και μπορεί να προστεθεί ζεστό νερό αν χρειαστεί για 10-15 λεπτά.
Δεν πειράζει αν δεν χαλάσει όταν το πάρεις και το κυλήσεις.
Παίρνουμε ένα μικρό καρύδι και βρέχουμε τα χέρια μας κατά διαστήματα με το νερό που βάζουμε σε ένα μπολ, και το κουφώνουμε και σκεπάζουμε με το γουδί μας.
Σχηματίζεται γυρίζοντάς το με τα χέρια μας.
Αν ξεκουραστεί στο ψυγείο και τηγανιστεί έτσι, μπορεί να μπει στην κατάψυξη μόλις δεν διαλύεται.
Τηγανίζεται σε καυτό λάδι.
Κεφτεδάκια με βουτυρωμένα γεμιστά κεφτεδάκια (πολύ νόστιμο τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία
