Πώς να φτιάξετε νόστιμες οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και από τις δύο πλευρές και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Σε άλλο μπολ ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Για τα κεφτεδάκια? Ανακατεύουμε και πλάθουμε κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγά, αλεύρι και μυρωδικά (αλάτι, πιπέρι, τσίλι, κύμινο) και τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες.
- Στη συνέχεια βάζουμε τις μελιτζάνες τη μια πάνω στην άλλη σε σχήμα + (συν), τοποθετούμε στη μέση τους κεφτέδες και κλείνουμε τις μελιτζάνες από πάνω σαν δέμα.
- Βάζουμε από πάνω τις πιπεριές και τις ντομάτες και το στερεώνουμε βάζοντας μια οδοντογλυφίδα.
- Βάζουμε αυτές τις μερίδες στο βόριο μου και ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας, νερό και μυρωδικά (αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, κύμινο, θυμάρι βουνού, κόκκινη πιπεριά σε σκόνη) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
- Όταν ροδίσει το φαγητό μας, μπορούμε να το βγάλουμε από τον φούρνο και να το ετοιμάσουμε για παρουσίαση. ????????
Λαχταριστές οδοντογλυφίδες Συνταγή κεμπάπ με φωτογραφία
