Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Fajita με μανιτάρια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κόψουμε το κοτόπουλο ζουλιέν.
- Το ανακατεύουμε με μια κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε το να καθίσει στο ντουλάπι όλη τη νύχτα.
- Ας ετοιμάσουμε πρώτα τις πόρτες fajita μας.
- Αλείφουμε με βούτυρο τις πόρτες των μάφιν των μικρών ψωμιών λάβας και τις τοποθετούμε μέσα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, τα αφήνουμε να περιμένουν μέχρι να ψηθεί η fajita.
- Ψιλοκόψτε τις πιπεριές, τα καρότα και τα κρεμμύδια julienne.
- Αφαιρούμε το σκόρδο.
- Αρχικά, ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο για δέκα λεπτά.
- Προσθέτουμε πάνω τα μανιτάρια και τα καρότα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Στο μεταξύ προσθέτουμε την πάστα τσίλι.
- Βάζουμε τελευταία την πιπεριά, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα για να μην θρυμματιστούν πολύ.
- Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι του τηγανιού.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι καραμελώνουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε χοντρή ζουλιέν με δύο κουταλιές ελαιόλαδο και τη ζάχαρη.
- Το βάζουμε πάνω στο κοτόπουλο και το ανακατεύουμε και κλείνουμε τον πάτο του ταψιού.
- Τέλος, προσαρμόζουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγο θυμάρι, κάρυ, κουρκουμά ή σάλτσα σόγιας αν θέλετε.
Ας μοιραστούμε και ας σερβίρουμε τις κούπες lavash κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Απολαύστε ????.
Συνταγή Fajita με μανιτάρια με φωτογραφία
