Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένους μελιτζάνες κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό. Οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές κόβονται σε κύβους. Από την άλλη ετοιμάζονται κεφτεδάκια. Το σχήμα δίνεται. Και όλα τα υλικά τηγανίζονται χωριστά και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Μελιτζάνες, πατάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές και κεφτεδάκια στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο στο ταψί, οι ντομάτες κόβονται και τοποθετούνται στα πλαϊνά των κεφτεδών, το σκόρδο θρυμματίζεται και πασπαλίζεται πάνω στο φαγητό, ετοιμάζεται η σάλτσα και το φαγητό χύνεται.
Συνταγή μελιτζανοκεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
