Φραουλόπιτα στο My Borcam

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα την τούρτα. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα ξερά υλικά. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα από πάνω προς τα κάτω. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, του κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι και ρίχνουμε 1 ποτήρι κρύο γάλα. Ας ακούσουμε.
2. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε την πουτίγκα. Βράζουμε όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα και τη βανίλια σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βανίλια. Ας το απλώσουμε στην τούρτα μας.
3. Πρέπει να ετοιμάσουμε τη σάλτσα φράουλας 1 βράδυ νωρίτερα. Ψιλοκόβουμε 500.gr φράουλες σε μικρά κομμάτια, στύβουμε πάνω μισό χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε 3 κουταλιές ζάχαρη και κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο. Μέχρι το πρωί οι φράουλες θα ποτιστούν.
4. Ας στραγγίσουμε τις φράουλες το πρωί. Χρειαζόμαστε συνολικά 1,5 ποτήρι χυμό φράουλας. Αν ο χυμός της φράουλας δεν βγαίνει τόσο πολύ, ας αναπληρώσουμε το μέρος που λείπει με πόσιμο νερό.
5. Ας προσθέσουμε 1 γεμάτη κουταλιά άμυλο και 2 κουταλιές ζάχαρη στο χυμό φράουλας. Ας μαγειρέψουμε. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες φράουλες στο ψημένο ζελέ και ανακατέψτε. Και περιχύνουμε την πουτίγκα μας.
6. Πρέπει να περιμένει στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε τη νύχτα. Είναι τόσο νόστιμο που πιστέψτε με θα αξίζει την αναμονή.
   Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????.

Συνταγή κέικ φράουλας σε Borcam με φωτογραφία