Samsun Carsamba Wrap

Βράζουμε 1 κιλό φρέσκα φύλλα. Αφού βράσει, μπαίνει σε βαθύ μπολ και κρυώνει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 και μισό κουταλάκι λάδι, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε, βάζουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό κιλό ρύζι και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Ο μαϊντανός και ο άνηθος ψιλοκόβονται, το σκόρδο χτυπιέται, μπαίνει στην κατσαρόλα, προσθέτουμε μυρωδικά και αλάτι, αφού τσιγαριστεί λίγο ακόμα, βγαίνει από τη φωτιά και αδειάζεται σε βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια τυλίγονται τα φύλλα και τοποθετούνται στην κατσαρόλα. Προσθέστε 1 και μισό ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο (μπορείτε να βάλετε λίγο ακόμα αν θέλετε) στα τυλιχτά, σε ένα βαθύ μπολ, αρκετό νερό για να ανέβει πάνω από τα τυλιχτά, προσθέτετε αλάτι στο νερό και διαλύεται. Το νερό που ετοιμάσαμε το περιχύνουμε στον σαρμά. Τοποθετείται σε ένα μικρό καπάκι (για να μην εκραγεί) και μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε. Ανάλογα με το φύλλο ψήνεται για 1-2 ώρες και σερβίρεται. Καλή όρεξη ❣️

Συνταγή περιτυλίγματος Samsun Carsamba με φωτογραφία